日本で最も見かけるベルギービール【シメイ】って？

今回の記事はこのような人におすすめ。

・世界でも希少なビールのスタイルを知っておきたい！

・アロマやフレーバーって何？

・ゆっくりチビチビ味わえるアルコール度数の高いビールを知りたい。

「修道院内に醸造所を持つ、トラピスト会の修道院のみで醸造されるビール」

1850年に創設されたスクールモン修道院で誕生したの。

ビールの醸造は1862年にスタートしたのよ。

ヨーロッパでは飲み水を確保することが難しく、

代わりの飲み物としてアルコール飲料が発達したの。

生水から感染することが知られて以来、聖人が民衆を守るためにワインやビールを呑むことを説いたの。

その通り。そんな背景があってトラピストはキリスト教とともに民間へ広がっていったのよ。

ヴィンテージ＝製造年のことよ。

つまり、製造年ごとに異なる味わいと楽しむことができるのが最大の特徴なの。

最後に、今日の内容をまとめておくわね。

1. シメイ・ブルーは希少なスタイルである「トラピスト」
2. 世界でトラピストを醸造できるのはたったの11カ所だけ。
3. 様々なアロマとフレーバー感じる五感で楽しめる一杯。
4. 330mlで616円と比較的お高めの価格帯
5. アルコール度数9%でチビチビと飲みたいスタイル。