【バーストIPA】個性に溢れ、実績抜群!デンマーク発ミッケラー社のIPAでちょいリッチ気分になろう♪

今回の記事はこんなあなたにおすすめ♪

ミズキ

シュン

・一流レストラン御用達のビールが飲みたい!

・フルーティなビールで心落ち着きたい♪

このビールの特徴
個人的好み
(3.0)
香り
(4.0)
苦み
(4.0)
甘味
(4.0)
コク
(2.0)
キレ
(2.0)
酸味
(1.0)

あまりお目にかかれないデンマーク産のビール。

今回ご紹介する「バーストIPA」はミシュラン公認星付きレストランで採用されているビールです。

この記事を読み終えると、ちょいリッチな気分を味わいたいときのお供ができること間違いなしです。

ビール片手にごゆっくりご覧ください☆

まとめ
  1. 希少なデンマーク産クラフトビール
  2. ミシュラン星付きレストランで採用
  3. パッケージのキャラは「ヘンリー&サリー」
  4. フルーティなIPA
  5. 330mlで700円前後
今日のポイント

バーストIPAの基礎知識

バーストIPAってどんなビール?

シュン

ミズキさん、バーストIPAの特徴について教えてください!
OK!まずは基本的なことから紹介していくわね。

ミズキ

バーストIPAの基礎知識

・発祥国:コペンハーゲン(デンマーク)

・アルコール度数:5.5%

・内容量:330ml

・金額:698円

・スタイル:IPA

・発酵法:エール(上面発酵)

シュン

330mlで698円

一見オトク感のありそうな金額ですが、なかなかの値段設定ですね笑

シュン

幸福度ランキングで常に上位のデンマーク!

飲んだら幸せな気持ちになれますかね?

プチ贅沢をしたいときにピッタリといえるわね♪

ミズキ

シュン

今日も楽しみです!

ミッケラー社が自信を持って醸造しているIPA

創業は2006年。デンマークの首都コペンハーゲンよ。

ミズキ

ミッケラーのコンセプトは「おいしいビールづくり」に常に挑戦すること。

ミズキ

シュン

シンプルイズベスト!

シュン

北欧人はこのビールを飲んで幸福度を高めているわけですね!

そ、そうかもしれないわね笑(それだけじゃないと思うけど…)

ミズキ

個性的なビールの虜になっているビールファンは多いわ。

ミシュランの星つきレストランをも魅了しているのがその証拠よ。

ミズキ

シュン

北欧ならではの個性あふれるレシピ。とても気になります。

シュン

パッケージのキャラクターデザインも個性的ですよね!

ポップアーティスト「キース・ショア」による遊び心あふれるデザインも人気の秘訣。

ミズキ

ちなみに名前は「ヘンリーとサリー」というのよ。

ミズキ

シュン

ちゃんとした名前が…!?

シュン

設定まできっちりしているとは…笑

バーストIPAが完成した経緯は?

ミシュラン星付きレストラン御用達のビール

シュン

どのようにしてコペンハーゲンから世界へと飛躍したのでしょうか?

2013年に地元のブルワリーと手を組み「ミッケラー&フレンズ」を開店。

ミズキ

同年サンフランシスコに進出しているわ。

ミズキ

シュン

北欧からいきなりアメリカを攻めたわけですか!

これを皮切りにバンコク、ストックホルム、日本にも一気に進出しているわ。

ミズキ

シュン

スゴー!ここ数年の話ですよね。

シュン

現在はどのくらいの国へ届けられているのですか?

今は40か国以上で販売されているわ。

ミズキ

ミシュラン星付きのレストランからのご指名で専用ビールを醸造していることが何よりの実績と言えるわね。

ミズキ

シュン

例えばどんなレストランがあるのですか?

「エル・セジェール・デ・カン・ロカ」

「ノーマ」 このあたりが有名どころかしら。

ミズキ

シュン

(シーン…)

お察しの通り格式高いレストランや限られたバーでしか飲めなかったの。

ミズキ

シュン

「飲めなかった」つまり今は違うわけですね?

2021年8月にウィスク・イーがミッケラーの正規代理店となったことで

より手軽にバーストIPAが飲めるようになったというわけ♪

ミズキ

シュン

ぉお!ついに庶民代表の僕でも飲めるわけですね!

そういうこと♪

ミズキ

シュン

(”庶民代表”は完全スルー泣)

フルーティなIPAで初心者におすすめ

シュン

ところで、名前にもある「バースト」って何でしょうか?

「弾ける」という意味よ。

ミズキ

「フレッシュな香りが風船ガムのようにはじけるIPA」というイメージかしら。

ミズキ

シュン

IPAをまだ飲んだことないけど苦すぎるの嫌だなぁ。。

そんな人にはピッタリな印象ですね!

まさにその通り。

IPA特有のホップの香りはあるけどアロマホップのフルーティさが前面に出ているの。

ミズキ

ミディアムボディだし幅広い層に親しみやすいスタイルよ。

ミズキ

MEMO
“ボディ”とは喉を通り越す抵抗感のこと。

ライト:さらりと飲み込める

フル:どっしりと重みを感じるもの

ミディアム:中間のもの

バーストIPAに欠かせない厳選された素材

グラスに注いで飲んでみる

シュン

それではグラスに注いでみます!

シュン

やや明るめなゴールドカラーですね!

泡もしっかり立ち泡持ちもよさそうな印象です♪

アロマ(香り)はどうかしら?

ミズキ

シュン

シトラスのような柑橘系の爽やかな香りがふわっと広がります。

味わいはどうかしら?

ミズキ

シュン

それでは飲んでみます!(ゴクッ)

シュン

フルーティ~♪

パイナップルやマンゴーのような新鮮な味わいが口の中で広がります。

最後にグレープフルーツのようなほんのりとした心地よい苦みが残るのも特徴よ♪

ミズキ

オススメの食べ合わせ

シュン

おすすめの食べ合わせを教えてください!

IPAだからセオリーとしては味が濃い目の料理やチーズなどは合うわね。

ミズキ

シュン

ハンバーグやマルゲリータと並べたいですねー!

シュン

あ、ただ個人的にはゆっくり落ち着きながらチビチビ飲みたいビールに感じました!

シュン

食事を終えてテーブルを片付けてバーストIPAだけをしっぽり味わいたいです♪

単体で飲む場合は、IPA特有のホップの香り、柑橘系のアロマ、

トロピカルフルーツの濃厚さが絡み合った複雑さを感じられるはずよ。

ミズキ

そういう”自分ルール”を作るのもビールの楽しさと言えるわね!

ミズキ

シュン

ありがとうございます!(700円もするし貧乏性なだけかもだけど、、、)

食べ合わせに正解はあっても不正解はないこともビールの魅力よ♪

ミズキ

シュン

食後はこれ!みたいな自分スタイルができてくると

何だかビール通に一歩近づけたような感じがしてきました!

コスパ抜群とは言えないけど、ミシュランでも採用されるビール。

是非一回は飲んでおきたいビールと言えるわね。

ミズキ

まとめ

シュン

ミズキさん、バーストIPAについてとっても勉強になりました!

最後に、今日の内容をまとめておくわね。

ミズキ

まとめ
  1. 希少なデンマーク産クラフトビール
  2. ミシュラン星付きレストランで採用
  3. パッケージのキャラは「ヘンリー&サリー」
  4. フルーティなIPA
  5. 330mlで700円前後
今日のポイント

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