今回の記事はこんなあなたにおすすめ♪
ミズキ
シュン
・見た目がド派手なスルガベイの特徴が知りたい！
・インペリアルIPAって何？
・パッケージに書いているIBUって何？
静岡県沼津が世界に誇るクラフトビール。
今回ご紹介する「スルガベイ インペリアルIPA」は2010年ワールドビアカップで世界に大きな衝撃を与えたビールです。
この記事を読み終えると、IPAのお気に入りリストが増えること間違いなし。
ビール片手にごゆっくりご覧ください☆
- 2000年。静岡県沼津市発の醸造所
- 日本の伝統を守りつつも遊び心満載
- 2010年ワールドビアカップで金賞×3の快挙
- インペリアルIPA→通常比2倍のホップ使用
- 無濾過ビールの注ぎ方にはコツがある
もくじ
スルガベイ インペリアルIPAの基礎知識
スルガベイ インペリアルIPAってどんなビール？
シュン
ミズキ
・発祥国：静岡県沼津市
・アルコール度数：8.5%
・内容量：330ml
・金額：472円
・スタイル：インペリアルIPA
・発酵法：エール（上面発酵）
シュン
330mlで472円と少し値段は張りましたが、
圧倒的に目を惹くラベルに興味を持ち買っちゃいました！
ナイス直感ね！
買ったことをむしろラッキーと思えるはずよ。
ミズキ
日本の伝統と遊び心を大事にしているブルワリー
シュン
2000年創業のベアードブルーイング社。
アメリカ人のブライアン・ベアード氏が静岡県の沼津市で設立した醸造所よ。
ミズキ
シュン
ミズキ
ミズキ
日本は、他に類のない程職人気質とおもてなし文化を大切にする国である。
日本のものづくりの品質は、芸術的にも工業的にも、世界で認められ尊敬されている。
日本のおもてなし文化に継承される深い思いやりや寛大さも同様である。
複雑さの中にある簡素さと繊細なバランスは、日本特有の文化の真髄である。
この文化がベアードビールのDNAを構成している。
この素晴らしい文化の中で近代クラフトビールの担い手となれることを誇りに思う。
シュン
何だか感慨深いというか、、
これだけ評価される日本の文化を誇らしく思いますね！
ミズキ
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
ミズキ
- バカヤロー！エール
- 無礼講時間ストロングゴールデンエール
- やばいやばいストロングスコッチエール
シュン
スルガベイ インペリアルIPAが完成した経緯は？
特徴的なラベルで見るだけで楽しくなるラインナップ
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
ミズキ
シュン
ミズキ
シュン
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
国産であればキリンラガービール。
海外であれば黒ビールの代表格ギネスですかね！
キリンラガーはIBU25
ギネスはIBU47 となっているわ。
ミズキ
シュン
シュン
と少しためらってしまう気もします、、
その気持ちはよくわかるわ笑
ただ、このビールは苦みを支えるモルトの甘みが非常に強いことも特徴なの。
ミズキ
ミズキ
シュン
そういうこと♪
モルトの深みやボディによって感じる苦みも変わってくるということ。
ミズキ
ミズキ
奇抜なパッケージと確かな実績
シュン
スルガベイは駿河湾に上がる花火をモチーフとしているの。
ミズキ
ミズキ
シュン
ミズキ
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
一気に3つとはスゴイ、、
しかも金賞ですか？そんなブルワリー他に聞いたことないですね。。
ここで一気に世界のビールとして一気に世界を駆けあがったといえるわね。
その1つがこのスルガベイ インペリアルIPAというわけ。
ミズキ
シュン
スルガベイ インペリアルIPAに欠かせない厳選された素材
グラスに注いで飲んでみる
シュン
シュン
シュン
ミズキ
味わいはどうかしら？
ミズキ
シュン
シュン
さすがのIBU90。
苦みは非常に強いですが「苦いだけ」の印象は全くないです。
シュン
ミズキ
“ボディ”とは「喉を通り越す抵抗感」のこと。
◆ライト：さらりと飲み込める
◆フル：どっしりと重みを感じるもの
◆ミディアム：中間のもの
苦み、フレーバー、アロマがすべて深く濃厚。
とにかくまろやかで満足感はこの上ないといえるわ。
ミズキ
ミズキ
シュン
パッケージに「無濾過」って書いてあるでしょ？
ミズキ
ミズキ
シュン
ミズキ
グラスの液体が透き通ったきれいな色合いになるわ。
ミズキ
シュン
なるほど～
ちょい残しにしておけば、酵母が瓶に残るわけですね！
ミズキ
ミズキ
シュン
シュン
- IBU90を感じさせないほどの濃厚さとコクがある
- グラスに注ぐ際は、酵母がグラスに流れないように瓶内に”ちょい残し”することがポイント
スパイシー料理やチーズとの相性がバツグン
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
ミズキ
ミズキ
ミズキ
シュン
シュン
まとめ
シュン
ミズキさん、スルガベイ インペリアルIPAについてとっても勉強になりました！
最後に、今日の内容をまとめておくわね。
ミズキ
- 2000年。静岡県沼津市発の醸造所
- 日本の伝統を守りつつも遊び心満載
- 2010年ワールドビアカップで金賞×3の快挙
- インペリアルIPA→通常比2倍のホップ使用
- 無濾過ビールの注ぎ方にはコツがある
