今回の記事はこんなあなたにおすすめ♪
ミズキ
シュン
スパイシーな料理と合うビールが知りたい！
-
- 香り
- 3
-
- 苦み
- 3
-
- 甘み
- 2
-
- キレ
- 4
-
- コク
- 2
今回ご紹介する「モデロ」はメキシコで2番目に飲まれている人気のビールです。
この記事を読み終えると、ビール通に一歩近づくこと間違いなしです。
ビール片手にごゆっくりご覧ください☆
まとめ
- メキシコで2番目に飲まれているビール
- 1位はコロナエキストラ
- スパイシーな料理との相性バツグン！
今日のポイント
もくじ
モデロの基礎知識
モデロってどんなビール？
シュン
ミズキさん、モデロの特徴について教えてください!
OK！まずは基本的なことから紹介していくわね。
ミズキ
モデロの基礎知識
・発祥国：メキシコ
・アルコール度数：4.5%
・内容量：330ml
・金額：360円
・スタイル：プレミアム・ピルスナー
・発酵法：ラガー（下面発酵）
シュン
今回は近くの酒屋さんでゲットしました！
ピルスナービールについてはここでしっかりまとめているわ♪
ミズキ
日本産ビールの95%以上が【ピルスナー】って本当？ビール好きが知っておきたいポイントまとめ♪
1925年創業のモデロ社が作るプレミアムビール
シュン
モデロってあまり聞いたことないビールですよね。
日本ではあまり聞かないわよね。1925年にメキシコで創立された「モデロ社」が醸造したビール。
ミズキ
有名どころだとコロナエキストラを醸造している会社よ。
ミズキ
シュン
コロナエキストラはビール好きであれば1度は飲んだことあるビールの1つですよね！
モデロってどんなビール？
メキシコで2番目に飲まれているビールがモデロ
メキシコでも最も飲まれているビールの１つがモデロよ。コロナが1位の消費量だけど、モデロは続いて第2位！
ミズキ
シュン
コロナはやっぱ認知度も含めて強いなー！コロナエキストラもピルスナーでしたが、モデロとの違いはありますか？
コロナエキストラと比較するとモデロにはこんな特徴があるわ。
ミズキ
- モルトの重厚感が強い
- ハーブの香りが強く苦みも強い
- 金額が高い
シュン
ちなみにラベルには「モデロ・エスペシャル」と書いていますが、「エスペシャル」って何ですか？
エスペシャルはスペイン語で「特別」を意味しているの。メキシコでも特別なひと時に飲まれるビールってこと。
ミズキ
柑橘系やハーブなど複雑さを楽しめるビール
シュン
モデロはどんな特徴のあるビールでしょうか？
特徴はコロナとの比較した通りよ♪ ピルスナーの括りで比較するとこんな感じかしら。
ミズキ
- コーンの風味が強い
- フルーティな飲み口とハチミツ、ハーブの複雑な香り
- スパイシー料理との相性がバツグン
シュン
スパイシーな料理とビールの相性は間違いないですよね～
メキシコビールの多くはあっさりとした味わいが特徴よ。メキシコ料理はスパイシーな味付けが多いから、飲みやすいビールが好まれやすいの。
ミズキ
モデロの楽しみ方は？
グラスに注いで飲んでみる
シュン
それではグラスに注いでみます！
シュン
ピルスナーの薄い黄金色を想像していましたが、重厚感がある色合いですね！
味わいはどうかしら？
ミズキ
シュン
それでは飲んでみます！（ゴクッ）
シュン
香り・甘み・苦みの複雑さが楽しい！それなのにライト
ボディでアルコール度数も低めですし飲みやすい！
MEMO
“ボディ”とは「喉を通り越す抵抗感」のこと。
◆ライト：さらりと飲み込める
◆フル：どっしりと重みを感じるもの
◆ミディアム：中間のもの
メキシコ料理との食べ合わせがGood
シュン
おすすめの食べ合わせを教えてください！
ズバリ「タコス」との食べ合わせがおすすめ！
ミズキ
シュン
タコスってウマいんですよねー！！タコスとモデロを並べたらもうウマイこと確定ですねｗ
ビールと食事の産地を合わせるテクニックはよく使えるからぜひ覚えておいてね♪
ミズキ
まとめ
シュン
ミズキさん、モデロについてとっても勉強になりました！
最後に、今日の内容をまとめておくわね。
ミズキ
まとめ
- メキシコで2番目に飲まれているビール
- 1位はコロナエキストラ
- スパイシーな料理との相性バツグン！
今日のポイント
