今回の記事はこんなあなたにおすすめ♪
ミズキ
シュン
・スーパーでよく見かける「エチゴビール」ってどんなメーカーなの？
・黒ビールといえばギネスしか知らない！
・黒ビールの楽しみ方を知っておきたい！
日本で初めてクラフトビールの醸造を開始したメーカー「エチゴビール」
今回ご紹介する「エチゴビール スタウト」はそんなエチゴビールを代表するラインナップの1つです。
この記事を読み終えると、お肉料理と一緒に黒ビールが飲みたくなること間違いなしです♪
ビール片手にごゆっくりご覧くださいね☆
- 日本初クラフトビール醸造を開始したエチゴ
- 世界的コンペで受賞した初めてのスタイル
- 通常比1.3倍のモルトを使用
- アルコール度数7.0%
- 肉料理＆甘いスイーツとの相性も◎
もくじ
エチゴビール スタウトの基礎知識
エチゴビール スタウトってどんなビール？
シュン
ミズキ
・発祥国：新潟県
・アルコール度数：7.0%
・内容量：350ml
・金額：270円
・スタイル：スタウト
・発酵法：エール（上面発酵）
シュン
新潟といえば、お米！
日本酒のイメージが強いのですがビールメーカーもあるのですね。
ミズキ
シュン
エチゴビールの創業ストーリー
ミズキ
ミズキ
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
へぇー！！
日本酒の魅力を知り尽くした人をも魅了してしまう力が本場のビールにはあったわけですね…！
ミズキ
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
ミズキ
シュン
第1号の国内クラフトビールメーカー
ミズキ
ミズキ
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
なるほど！
そのタイミングでクラフトビールに参入したのがまさにエチゴビールというわけですね！
ミズキ
ミズキ
シュン
エチゴビール スタウトってどんなビールなの？
世界的コンペで初めて受賞したのがスタウト
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
ミズキ
| 【エチゴビール スタウト】受賞歴 | |||
| 大会名 | 開催年 | 場所 | 実績 |
| ワールド・ビア・カップ | 1996 | アメリカ | 銅賞 |
| モンドセレクション | 2000 | ベルギー | 金賞 |
| インターナショナル・ビア・コンペティション | 2001 | 日本 | 金賞 |
| インターナショナルビアアワード | 2009 | オーストラリア | 銀賞 |
| モンドセレクション | 2009 | ベルギー | 銀賞 |
他のスタイルでも数ある賞を受賞しているわ。
ただ、実績はスタウトが同社ラインナップの中でもダントツNo.1なの。
ミズキ
素材にこだわり使用量を惜しまない
シュン
いい質問ね。
まず1つ目は「スタウトの本場アイルランド仕込み」であるからよ。
ミズキ
シュン
ミズキ
- エールビール特有の豊潤な香り
- ロースト麦芽による香ばしさ
- クリーミーでまろやかな泡立ち
- 黒ビール特有のガツンとくる苦み
- カラメルモルトの甘み
ミズキ
ミズキ
シュン
シュン
“ボディ”とは「喉を通り越す抵抗感」のこと。
◆ライト：さらりと飲み込める
◆フル：どっしりと重みを感じるもの
◆ミディアム：中間のもの
エチゴビール スタウトを飲んでみる
グラスに注いで飲んでみる
シュン
早速グラスに注いでみます！
シュン
この時点でホップを惜しまず使っていることが分かるわよね♪
ミズキ
ミズキ
シュン
シュン
ミズキ
シュン
シュン
ウマい…
濃厚さ、香ばしさ、甘み、苦みが一気に押し寄せる感じです！
ミズキ
ミズキ
シュン
オススメの食べ合わせ
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
ミズキ
シュン
まとめ
シュン
ミズキさん、エチゴビール スタウトについてとっても勉強になりました！
最後に、今日の内容をまとめておくわね。
ミズキ
- 日本初クラフトビール醸造を開始したエチゴ
- 世界的コンペで受賞した初めてのスタイル
- 通常比1.3倍のモルトを使用
- アルコール度数7.0%
- 肉料理＆甘いスイーツとの相性も◎
