ミシュラン3つ星シェフ開発【イネディット】。最高級ビールとは?

今回の記事はこのような人におすすめ。

・ビールでプチ贅沢を味わいたい!

・香りを楽しみたい!

・女性におすすめの飲みやすいビールを知っておきたい!

ミズキ

このビールの特徴
個人的好み
(4.0)
香り
(5.0)
甘味
(5.0)
コク
(3.0)
酸味
(3.0)
苦み
(1.0)
キレ
(1.0)

スペイン高級レストラン御用達のビールといえば外せない逸品

今回ご紹介する「イネディット」世界一予約が取れないレストラン「エルプジ」の天才シェフが開発したビールです。

この記事を読み終えると、ビールが苦手な方女性におすすめしたいビールのストックが増えること間違いなしです。

是非今日もビール片手にごゆっくりご覧ください☆

まとめ
  1. 三つ星レストランの天才シェフが開発
  2. レストランで飲みたいビール No.1獲得
  3. スペイン語で「前例のない」を意味
  4. ラガーとエールを組み合わせた特殊な醸造法
  5. 上品で香り高く、ワイングラスがオススメ
今日のポイント

イネディットの基礎知識

イネディットってどんなビール?

シュン

ミズキさん、イネディットの特徴について教えてください!
OK!まずは基本的なことから紹介していくわね。

ミズキ

イネディットの基礎知識

・発祥国:スペイン

・アルコール度数:4.8%

・内容量:330ml

・金額:528円

・スタイル:ベルジャンホワイト

・発酵法:エール(上面発酵)& ラガー(下面発酵)

最大の特徴は、ラガーとエールを組み合わせた醸造法と言えるわね。

ミズキ

シュン

今回はカルティでゲットしました♪

とっても楽しみです!

知る人ぞ知るオシャレなビール

シュン

一見ビールに見えないほどオシャレなパッケージですよね。

シュン

ちなみに、イネディットとはどういう意味なのでしょうか?
「イネディットは」スペイン語で「前例のない」を意味する言葉なのよ。

ミズキ

シュン

正直なところ初めて知ったのですが、実績があるビールなんでしょうか?
2021年4月に日本マーケティングリサーチ機構が、ビール分野のインターネット調査を実施したの。

ミズキ

その結果「イネディット」が『レストランで飲みたいビール No.1』を獲得しているわ。

ミズキ

イネディットが完成した経緯は?

ミシュラン3つ星レストランの天才シェフが開発

シュン

イネディットはどのようにして誕生したのでしょうか?
スペインで伝説の三つ星レストラン「エル・ブジ」の料理長が地元のビールメーカーと開発したビールなの。

ミズキ

ちなみに「エル・ブジ」は「世界一予約が取れない」と言われるほど有名なレストランよ。

ミズキ

シュン

三ツ星レストランの料理長がビールを!?
天才シェフとして有名な「フェラン・アドリア」が、食中酒として開発したビールなの。

ミズキ

まさに料理の天才が集結して作った“究極のプレミアムビール”といえるわ

ミズキ

厳選された素材と大量の麦芽を使用

最大の特徴はふんだんに使用している麦芽よ。

ミズキ

麦芽使用率80%で分かる通り贅沢な作り方をしているわね。

ミズキ

シュン

パッケージにも書いている通り素材や香りも様々ですよね!
コリアンダーやオレンジピール、リコリスなどを使用。

ミズキ

香りはフルーツや花のような香りがふわっと鼻いっぱいに広がるわ。

ミズキ

シュン

泡立ちもクリーミーでデリケートな柔らかさもあるのですね。

シュン

ミディアムボディで飲みやすそうです。
MEMO
“ボディ”とは喉を通り越す抵抗感のこと。

ライト:さらりと飲み込める

フル:どっしりと重みを感じるもの

ミディアム:中間のもの

イネディットを飲んでみる

ワイングラスに注ぐのがオススメ

シュン

それでは早速グラスに注いでみます。
おすすめはビールグラスではなくてワイングラスに注ぐことよ。

ミズキ

シュン

スーッ…

シュン

オレンジの爽やかさとスパイシーな香りが心地よく感じられます♪
まずフルーツや花の香りがふわっと鼻を抜けるわ。

ミズキ

酵母の香りとスパイスを連想するような香りが感じられるわよね。

ミズキ

シュン

見た目は鮮やかな黄金色です。

シュン

ただ、わずかに濁っているような印象も受けますね。
酵母由来の成分をろ過せず使用していることから濁りを感じられるのよ。

ミズキ

シュン

非常に香り高くワイングラスに注ぐ理由がよくわかりました!

相性の良い食べ合わせもざまざま

シュン

料理との相性はどうなのでしょうか?
料理との相性も幅広いわ。

ミズキ

苦み、スパイシー、酸味、乳製品など幅広い料理とマッチするように計算されているの。

ミズキ

イネディットと相性のよい料理

【苦み】苦みが少ないので料理の苦みを和らげる。ビターチョコなどもOK

【スパイシー】バルサミコ酢のような役割:タンドリーチキンやカレー、タコス

【酸味】甘酸っぱい料理やスッキリとしてサラダ

【乳製品】バター料理。白身魚や乳脂肪の高いチーズ、アボカドなど

まとめ

シュン

ミズキさん、イネディットについてとっても勉強になりました!

最後に、今日の内容をまとめておくわね。

ミズキ

まとめ
  1. 三つ星レストランの天才シェフが開発
  2. レストランで飲みたいビール No.1獲得
  3. スペイン語で「前例のない」を意味
  4. ラガーとエールを組み合わせた特殊な醸造法
  5. 上品で香り高く、ワイングラスがオススメ
今日のポイント

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