今回の記事はこんなあなたにおすすめ♪
ミズキ
シュン
・国産のIPAを発掘したい！
・日本酒の「紀土KID」を知ってる！
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- キレ
- 2
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- 苦み
- 4
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- 甘み
- 4
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- 香り
- 4
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- コク
- 4
和歌山県初のクラフトビール。
今回ご紹介する「平和クラフトIPA」は一度は飲んでおきたい地ビールの1つです。
ビール片手にごゆっくりご覧ください☆
まとめ
- 和歌山県初のクラフトビール
- 日本酒「紀土KID」で有名な酒蔵のブランド
- 2017年：世界5大コンペの1つで金賞獲得
今日のポイント
もくじ
平和クラフトIPAの基礎知識
平和クラフトIPAってどんなビール？
シュン
ミズキさん、平和クラフトIPAの特徴について教えてください!
OK！まずは基本的なことから紹介していくわね。
ミズキ
平和クラフトIPAの基礎知識
・発祥国：和歌山県
・アルコール度数：6.0%
・内容量：330ml
・金額：440円
・スタイル：IPA
・発酵法：エール（上面発酵）
IPAについてはこの記事がおすすめよ♪
ミズキ
【2022年版】なぜIPAは人気？初心者～ビール通を虜にするその魅力とは？
和歌山県初のクラフトビール
創業は昭和3年。平和酒造が作ったクラフトビールが「平和クラフト」。
ミズキ
シュン
めちゃくちゃ老舗の酒蔵ですね！！平和酒造ってそんなに有名なんですか？
日本酒好きが必ず通る「紀土KIDシリーズ」は知ってる？
ミズキ
シュン
日本酒にあまり詳しくない僕でも知っています！
「紀土KID」を作っている酒蔵が立ち上げたクラフトビールのブランドが「平和クラフト」よ。
ミズキ
「和歌山のキレイな水と果実を生かしたビールを作りたい！」という想いで立ち上げたの。
ミズキ
シュン
すでに飲みたくなっています笑
平和酒造さんでは「エールビール」を中心に醸造していることも大きな特徴よ。
ミズキ
平和クラフトIPAってどんなビール？
世界5大コンペで金賞を獲得したビール
シュン
どんな実績のあるビールですか？
『The International Beer Cup 2017』で金賞を獲得しているわ。
ミズキ
- The International Ber Cup 2017：国際的な5大コンペの1つ。世界24か国142の醸造所から554品目がエントリー。
シュン
なるほど。実績十分というやつですね。
金賞獲得の大きな要因は、味や香り、色などのバランスの良さが評価されたということよ。
ミズキ
シュン
IPAってクセが強いビールもありますが、初めての人でも飲めそうな印象ですね！
贅沢に素材を使ったバランス感抜群のIPA
シュン
どんな特徴のあるビールでしょうか？
通常のペールエールと比べて、モルトは1.5倍。ホップは2倍の量を使用しているわ。
ミズキ
シュン
これは贅沢なビールですね～
アルコール度数や味わいは濃い設計なんだけどサクッと飲み干せるバランス感があるビールになっているわ。
ミズキ
味わいとしては、柑橘やトロピカルフルーツの香り、しっかりとした苦味、その苦味に負けないボディが感じられるのが特徴よ。
ミズキ
シュン
パッケージの鳩もかわいいですよね！
このラベルに描かれている鳩は平和を象徴しているのよ。
ミズキ
平和クラフトIPAの楽しみ方は？
グラスに注いで飲んでみる
シュン
それではグラスに注いでみます！
シュン
さすがのIPAですね！ホップ量2倍に納得できる泡立ちの軽やかさを感じます。
味わいはどうかしら？
ミズキ
シュン
それでは飲んでみます！（ゴクッ）
シュン
グレープフルーツに似た強い柑橘系の香りを感じながら飲めますね！
ミディアムボディですね～
MEMO
“ボディ”とは「喉を通り越す抵抗感」のこと。
◆ライト：さらりと飲み込める
◆フル：どっしりと重みを感じるもの
◆ミディアム：中間のもの
シュン
IPAはホップの強烈な香りが癖になります。
オススメの食べ合わせ
シュン
おすすめの食べ合わせを教えてください！
おすすめのシーンはこんな感じ！
ミズキ
- 少し刺激が欲しいとき
- 味わいの濃い料理に合わせたいとき（醤油ベースがおすすめ）
シュン
味が濃い目の洋風スープとかよさそうですね！
濃い料理と合わせても負けない力強さもあるし、スッキリした後味も平和クラフトの特徴なので、単体でしっぽり飲むのもありかしら♪
ミズキ
まとめ
シュン
ミズキさん、平和クラフトIPAについてとっても勉強になりました！
最後に、今日の内容をまとめておくわね。
ミズキ
まとめ
- 和歌山県初のクラフトビール
- 日本酒「紀土KID」で有名な酒蔵のブランド
- 2017年：世界5大コンペの1つで金賞獲得
今日のポイント
