こんなにも違う?世界のビールのスタイルをクイズで学ぼう♪

今回の記事はこんなあなたにおすすめ♪

ミズキ

シュン

ビールのスタイルってどんなものがあるんだろう?


今回はビールのスタイルについて、クイズを混ぜながら解説していくわ。

ミズキ

難易度はビール検定3級レベル!

ミズキ

ビールのスタイル(お祭り編)

問題①

世界最大規模のビール祭りであるドイツミュンヘンのオクトーバーフェストで提供されるメルツェン。この名称の由来は?(2016年3級 / 正答率59%)

  1. 3月
  2. 結婚
  3. 手紙

①3月

シュン

オクトーバーなのになぜ、、?

通常ビールの熟成期間は数週間なんだけど、メルツェンは10月の開催に向けて3月から半年以上も熟成させているの。

ミズキ

シュン

なるほどー!それだけ手間暇かけたビール飲んでみたい!

 

ビールのスタイル(基礎編)

問題①

下記①~③のうち上面発酵のスタイルはいくつあるか?(2014年3級 / 正答率40%)

①ベルジャンホワイト ②スタウト ③ケルシュ

  1. 1つ
  2. 2つ
  3. 3つ
  4. 1つもない

③3つ

魅力的なエールビールはたくさんあるから楽しいね♪

ミズキ

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問題②

フルーティーな酸味を特徴とする「北のシャンパン」とも言われるビールで、ラズベリーシロップなどを数的入れて飲まれることもあるビールは?(2012年3級 / 正答率91%)

  1. ボック
  2. ベルリナーヴァイセ
  3. バーレイワイン
  4. ピルスナー

②ベルリナーヴァイセ

日本語にすると「ベルリンの白ビール」

ミズキ

 

問題③

イギリスからインドに輸出する際の品質劣化防止を目的にアルコール度数を高め、ホップの使用量を増やしたことが始まりとされるビアスタイルは?(2017年3級 / 正答率84%)

  1. ESB
  2. IPA
  3. イングリッシュスタイルオールドエール
  4. インペリアルスタウト

②IPA

シュン

IPAが出来た経緯は面白いんですよねー!ビールと歴史は切っても切り離せない!

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問題④

ポーターの名称の由来は特定の職業の人たちに人気だったためという説がある。その職業って?(2016年3級 / 正答率90%)

  1. 鞄職人
  2. 政治家
  3. 船員
  4. 荷役運搬人

④荷役運搬人

日本語で言うと「運び屋」のことを表す言葉なの。

ミズキ

 

問題⑤

トラピストビールを認証している団体は?(2019年2級 / 正答率54%)

  1. 国際トラピスト協会
  2. 国際トラピスト会修道士協会
  3. 国際トラピストビール協会
  4. 国際トラピスト会醸造協会

②国際トラピスト会修道士協会

 

シュン

キーワードは「修道院」ですね。

同じレシピで作られるビールをアビィビールというんだけど、認定された修道院で作られたビールだけが「トラピスト」を名乗れるの。世界で11か所しかないわ。

ミズキ

シュン

11か所!?少なっ!そして、同じレシピで作ったとしても「トラピスト」とは言えないわけですね。

そういうこと。ちなみに同じレシピで作ったビールをアビィビールっていうわ。シメイは一番有名なトラピストといえるわね。

ミズキ

日本で最も見かけるベルギービール【シメイ】って?

 

ビールのスタイル(ヨーロッパ編)

問題①

1842年にチェコで生まれた、ホップのきいた淡色の下面発酵ビールは?(2018年3級 / 正答率89%)

  1. シュバルツ
  2. ペールエール
  3. ドゥンケル
  4. ピルスナー

④ピルスナー

シュン

ピルスナーの発祥エピソードも面白いんですよねー!

日本産ビールの95%以上が【ピルスナー】って本当?ビール好きが知っておきたいポイントまとめ♪

 

問題②

ペールエールを生み出したイギリス中部の都市名は?(2016年3級 / 正答率57%)

  1. ストーク・オン・トレント
  2. バートン・オン・トレント
  3. エジンバラ
  4. ダブリン

②バートン・オン・トレント

シュン

覚えるの難しいな~。

まずペールエールにはトレント川の硬水が最適なの。そして水質を調整する作業を地名を取って「バートナイズ」って言うのよ。

ミズキ

シュン

なるほど、わかりやすい!

 

問題③

ドイツのバイエルン地方で特に発展した、小麦麦芽を50%以上使用する上面発酵ビールは?(2012年3級 / 正答率90%)

  1. ヴァイツェン
  2. ケルシュ
  3. シュバルツ
  4. アルト

①ヴァイツェン

シュン

ヴァイツェンはラガービールをいつも飲んでいる日本人からすると衝撃のビールですよね~

ビールが苦手な人や女性にもオススメ♪

ミズキ

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問題④

下記①~③のビアスタイルのうちドイツ発祥はいくつある?(2017年3級 / 正答率73%)

①ヴァイツェン ②ピルスナー ③ラオホ

  1. 1つ
  2. 2つ
  3. 3つ
  4. 1つもない

②2つ

①と③が該当!

ミズキ

 

問題⑤

ドイツ・デュッセルドルフで発展したビアスタイルで「古い」を意味するドイツ語がスタイル名の由来となっているビアスタイルは?(2014年3級 / 正答率87%)

  1. アビィビール
  2. アルト
  3. シュバルツ
  4. ラオホ

②アルト

アルトは英語の「Old」から派生しているからね。語呂で覚えておこう!

ミズキ

 

まとめ

シュン

ビールのスタイルについてよくわかりました!やっぱりビールのルーツはヨーロッパにあるのですね!

また次回もクイズを用意しておくから楽しみにしててね。

ミズキ

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