今回の記事はこんなあなたにおすすめ♪
ミズキ
シュン
イタリアンと合う美味しいビールが知りたい！
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- 香り
- 4
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- 苦み
- 4
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- 甘み
- 2
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- キレ
- 4
-
- コク
- 1
今回ご紹介する「ペローニ」はイタリアで高級路線のビールです。
この記事を読み終えると、イタリアンと相性バツグンのビールを知ること間違いなしです。
ビール片手にごゆっくりご覧ください☆
まとめ
- イタリアの高級ビール
- トウモロコシの風味が心地よい
- イタリアンとの相性バッチリ
今日のポイント
もくじ
ペローニの基礎知識
ペローニってどんなビール？
シュン
ミズキさん、ペローニの特徴について教えてください!
OK！まずは基本的なことから紹介していくわね。
ミズキ
ペローニの基礎知識
・発祥国：イタリア ローマ
・アルコール度数：5.1%
・内容量：330ml
・金額：308円
・スタイル：ピルスナー
・発酵法：ピルスナー（下面発酵）
シュン
今回は酒屋の「やまや」でゲットしました！
ピルスナーについてはここでしっかりまとめているわ♪
ミズキ
日本産ビールの95%以上が【ピルスナー】って本当？ビール好きが知っておきたいポイントまとめ♪
イタリアで200年近い歴史のあるプレミアムビール
1846年イタリアのローマで誕生したのがペローニ社。
ミズキ
シュン
ペローニってあまり聞いたことがないメーカーですが、200年近くの歴史があるのですね！
1963年にペローニ社の中でも代表作となる「ナストロアズーロ」が誕生したのよ。
ミズキ
シュン
ところで「ナストロアズーロ」ってどういう意味ですか？
「ナストロアズーロ」は「青いリボン」を意味するイタリア語なのよ。
ミズキ
1930年代に行われた大西洋横断レースで最速となったイタリア客船があるの。そのオーシャンライナーレックスに贈られた「ブルーリボン賞」にインスピレーションを受けて名づけられたと言われているわ。
ミズキ
ペローニってどんなビール？
イタリアで最も飲まれているビールの1つ
シュン
どんな実績のあるビールですか？
ナストロアズーロはペローニ社の高級路線で攻めたビールなの。
ミズキ
シュン
イタリアと言えばワインのイメージが強いですがその中でビールとはよほど自信があったんでしょうね。
そのイタリア国内で消費率が最も高いビールこそがペローニなの。
ミズキ
シュン
つまりワインが盛んなイタリアにおいて、最も飲まれているビールということですね！
トウモロコシの風味をしっかり感じるビール
シュン
どんな特徴のあるビールでしょうか？
特徴はこんな感じよ。
ミズキ
- 絶妙なバランスの取れた苦味
- 柑橘類のスパイシーな香り
- サッパリとした爽やかな飲み心地
シュン
ピルスナーの良さがバランスよく詰まっている印象ですね！
まさにその通り。トウモロコシの香りがここまで感じられるビールも珍しいの。
ミズキ
専売特許であるノストラーノ・デリソラ種のトウモロコシをはじめとする最高級のものを使用しているわ。
ミズキ
ペローニの楽しみ方は？
グラスに注いで飲んでみる
シュン
それではグラスに注いでみます！
シュン
Theラガービールですね
！
味わいはどうかしら？
ミズキ
シュン
それでは飲んでみます！（ゴクッ）
シュン
トウモロコシの香りがガツンと感じられます。ライトボディで飲みやすい！
MEMO
“ボディ”とは「喉を通り越す抵抗感」のこと。
◆ライト：さらりと飲み込める
◆フル：どっしりと重みを感じるもの
◆ミディアム：中間のもの
シュン
かなり強めの炭酸を感じますね！
イタリアンとの食べ合わせがGood
シュン
おすすめの食べ合わせを教えてください！
ズバリ、イタリアンとの食べ合わせがおすすめ！というか、イタリアンと合わせることを前提として作られたビールだからね笑
ミズキ
シュン
ビールと食事の産地を合わせるテクニックですね♪
シュン
価格も比較的お手頃ですし、イタリアンのお供は今後ペローニで決まりですね！
まとめ
シュン
ミズキさん、ペローニについてとっても勉強になりました！
最後に、今日の内容をまとめておくわね。
ミズキ
まとめ
- イタリアの高級ビール
- トウモロコシの風味が心地よい
- イタリアンとの相性バッチリ
今日のポイント
