ピルスナーへのライバル意識満々。【へレス】ってどんなビール？

今回の記事はこんなあなたにおすすめ♪

ミズキ

シュン

・ハイネケンが好き！

・へレスってどんなビール？

これまで200種類以上のビールを飲んだ私から紹介するわね。

ミズキ

シュン

へレスの基本から教えてもらえると嬉しいです！

OK♪美味しい飲み方や日本ビールの銘柄も紹介していくわね。

ミズキ

キレ

4
苦み

3
香り

3
甘み

3
コク

3

へレスまとめ

へレスはドイツ発祥のラガービール
ピルスナーの対抗馬として醸造した
有名どころはハイネケン

ポイント

へレスってどんなビールなの？

へレスはドイツ発祥のラガービール

シュン

へレスってどこのビールですか？

発祥は1,890年ドイツのミュンヘン地方が発祥。チェコで大流行したピルスナーに対抗するために、作ったと言われているわ。

ミズキ

シュン

ビールに対するドイツ人のプライドからできたスタイルですね！「ピルスナーに負けんぞー！」みたいな。

そうそう。ピルスナーはチェコ発祥だけど、美味しいビールを作るためにドイツの醸造家を招いて完成したビールだからね！

ミズキ

日本産ビールの95%以上が【ピルスナー】って本当？ビール好きが知っておきたいポイントまとめ♪

へレスはドイツ語で「淡い」を意味する

シュン

へレスはラガービールの一種なのですね。どんな特徴のあるビールでしょうか？

特徴はこんな感じ

ミズキ

モルト由来の「強い甘み」
ホップ由来の「苦みは弱め」

シュン

ピルスナーはスッキリした味わいと爽快なホップの苦みが特徴ですよね。意識している感じがひしひしと伝わってきますね。

まぁこれはミュンヘン地方の伝統的な醸造スタイルでもあるのよ。南ドイツはモルトが強く、北ドイツはホップが強いの。

ミズキ

シュン

それにしても同じドイツでも地域によって味わいが違うのは面白いなぁと！

シュン

ところで、へレスってどういう意味ですか？

ドイツ語で「淡い」を意味するの。つまり「淡いビール」ってこと。

ミズキ

ピルスナーと比べるとモルトが強く色が濃い印象はあるかもしれないけど、ドイツで伝統的な黒ビールと比較すると淡かったからそう呼ばれたのよ。

ミズキ

ピルスナーよりは濃い色合いだけど
ドイツ伝統の黒ビールと比較すると淡いので
へレス（＝淡いビール）と呼ぶ

へレスにおすすめのシチュエーションは？

夏の暑い日にピッタリのビール

シュン

へレスおすすめのシーンはありますか？

ズバリ夏の暑い日に飲みたいビールNo.1。夏の蒸し暑くて気温が高い日本の気候においてはへレスのようなラガービールはベストマッチ。

ミズキ

まぁ夏にビールが飲みたくなることを想像するのが論より証拠というところかしら。

ミズキ

シュン

まさにキンキンに冷やして飲みたくなるあの感じですね！

温度は4～8度がおすすめ。冷凍庫で凍る寸前まで冷やすこともあると思うけどあれはNGだから注意ね。

ミズキ

シュン

え？何で凍らす寸前までいくとダメなんですか？

凍ってしまうとモルト由来の風味がそがれてしまうの。簡単にいうと美味しくなくなっちゃうってわけ。

ミズキ

冷蔵庫でキンキンに冷やしておいてすぐに飲むのがベストってことね♪

ミズキ

注意

冷凍庫で凍る直前まで冷やすのはNG

食べ合わせを選ばないビール

シュン

おすすめの食べ合わせ（ペアリング）を教えてください！

ズバリ、「ソーセージ」がおすすめ！

ミズキ

シュン

なるほど、「産地を合わせる」というテクニックですね？

そういうこと。食べ合わせを選ばないラガービールだからこそ、産地に合わせるという一段上のテクニックを駆使してみるとビールの幅がグッと広がるわ。

ミズキ

シュン

仮に食べ合わせが違ったとしてもマズくなることもないのがビールの良いところ！自分だけの好きな食べ合わせを見つけてみたいですね～

へレスにはどんな種類のビールがあるの？

シュン

へレスの銘柄について教えてください！

オランダのへレス

ハイネケン

シュン

ハイネケンって誰でも知ってるビールの1つですよね！

ハイネケンは有名よね。

ミズキ

シュン

「ハイネケンってへレスっていうんだよー！」って言えば詳しい人になれる気がします笑