今回の記事はこんなあなたにおすすめ♪
ミズキ
シュン
・ペールエールってなに！？
・モルトとかホップが美味しいってどういうこと？
・どんな種類があるのか教えて！
ミズキ
シュン
ミズキ
- エールビールの代表格
- クセがなくクラフトビール一歩目にピッタリ
- モルトとホップの魅力が詰まっている
- 温めの温度で飲むのがベスト
- 肉料理との相性ピッタリ
もくじ
そもそもペールエールってどんなビールなの？
クラフトビール初心者にピッタリのビール
シュン
クラフトビールをあまり飲んだことない人。
迷っているならまずペールエールがおすすめできるわ！
ミズキ
ミズキ
シュン
ミズキ
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
ミズキ
シュン
ペールエールはエールビールの代表格
ミズキ
シュン
発祥はイギリス。
中部のバートン・オン・トレントというところで生まれたの。
ミズキ
ミズキ
シュン
理由はミネラル分が豊富だから。
ミネラルはビールの濃さや透明度を高める重要な役割を果たすのよ。
ミズキ
シュン
トレント川の水はどれくらいビールとの相性がよかったのですか？
バートナイズということ言葉があるんだけど、
ペールエールに適した水の精製作業のことを今でもこのように呼んでいるくらいよ。
ミズキ
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
バートナイズする必要がないってことですねー！
水だけで飲んでみたい気分です♪
クセがなく万人受けするビール
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
いい質問ね。その通りで、
日本に馴染み深いピルスナーと比べると色合いは濃く、琥珀色が特徴的に感じられると思うわ。
ミズキ
ミズキ
シュン
モルト、ホップ、酵母由来のフルーティさをしっかりと味わえるわ。
香りと風味を存分に楽しめるスタイルといえるわね。
ミズキ
ペールエールの意味やおすすめのシチュエーションは？
モルトとホップの両方が楽しめるビール
シュン
ミズキ
シュン
ミズキ
- イギリス：モルト由来のふくよかな香りやコクが特徴
- アメリカ：華やかなホップが多いアメリカで発展し世界的にも爆発的に人気が広がった
シュン
モルトを味わうならイギリススタイル
ホップの爽やかさを味わいたいならアメリカンスタイル。ですね！
ミズキ
ミズキ
シュン
ミズキ
ミズキ
温度は12～13℃がベスト
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
僕たちの常識からすると意外ですよね…!
なぜ温いほうがよいのでしょうか？
ミズキ
シュン
あえて冷やしてから注いでみて、
温くなることによる味わいの変化も楽しめそうですね！
そういう自分ルールを作ってみるのも楽しいわよね！
ゆったり飲めるのもシチュエーションによっては嬉しいからね♪
ミズキ
肉料理との食べ合わせがベスト
シュン
モルトの甘みとお肉の相性が抜群よ。
ミズキ
シュン
シュン
ミズキ
ミズキ
シュン
正解！
アメリカのホップは柑橘系の香りが特徴。唐揚げにレモンを絞るような相性のよさがあるってわけ。
ミズキ
シュン
ペールエールにはどんな種類のビールがあるの？
ミズキ
シュン
イングリッシュスタイル・ペールエール
- イギリスで誕生したペールエールの発祥
- モルトのコクや香り高さが特徴
- お肉料理と相性抜群
博多麦酒
【博多麦酒】世界的ビールコンペで金賞！150年続く老舗酒蔵が作る渾身の地ビールとは？
アメリカンスタイル・ペールエール
- イギリスのペールエールから発展
- 華やかなホップが特徴的で香りも楽しめる
- 揚げ物との相性が抜群
よなよなエール
キャプテンクロウ
ムーチョ・アロハ
【ムーチョ・アロハ】カルディでの出現率高め！珍しいハワイアンペールエール♪
ジャパニーズ・ペールエール
- 日本人受けするクセのないペールエール
- 苦みが苦手な人にピッタリ
プレミアムモルツ・香るエール
まとめ
シュン
ミズキさん、ペールエールについてよくわかりました！
クラフトビールに迷ったらまずはペールエールから入るのがよさそうですね♪
最後に、今日の内容をまとめておくわね。
ミズキ
- エールビールの代表格
- クセがなくクラフトビール一歩目にピッタリ
- モルトとホップの魅力が詰まっている
- 温めの温度で飲むのがベスト
- 肉料理との相性ピッタリ
